Eureka, talijanski proizvođač mlinova za kavu, lansirao je Eureka Oro Mignon Single Dose, koji koristi znatno nagnuti dizajn za smanjenje ostataka mljevenja u luksuznim domovima ili drugim okruženjima s malim volumenom.
Mignon Single Dose dio je Eurekinog 100. jubilarnog Oro stroja “sljedeće generacije”.Izgledom je sličan postojećim strojevima u seriji Mignon, s najistaknutijom iznimkom klinaste baze koja naginje stroj za 15 stupnjeva.
Rezultat je da je smjer ravnog svrdla od 65 mm uspravniji, a putanja ispuštanja abraziva iz žlijeba uspravnija.
Stroj također uključuje spremnik za jednu dozu kapaciteta 45 grama s brendiranim drvenim poklopcem i Blow Up mijeh za ispuhivanje zaostalih čestica iz komore.Prema tvrtki, ove i druge interne prilagodbe dizajna rezultirale su ukupnim zadržavanjem manjim od 0,8 grama i zadržavanjem razmjene manjim od 0,3 grama.
Mattia Sgreccia, voditelj marketinga i prodaje Eureka Oro, rekao je za Daily Coffee News: "Mljevenje jedne doze doživjelo je značajan rast u posljednjih nekoliko godina."“Prije nekoliko godina ovaj je segment predstavljao vrlo malu nišu.Tržište.Danas, iako se još uvijek može definirati kao tržišna niša, to je doista brzorastuće područje i jedan od najzanimljivijih trendova u cijeloj industriji kave.”
Sgreccia je rekao da ovaj mlinac zadovoljava zahtjeve vrhunskog kućnog i komercijalnog okruženja za otopinama s jednom dozom, smanjujući unakrsnu kontaminaciju kave i njezinog okusa.
Sgreccia je rekao: "Mignon Single Dose točno odgovara na ove potrebe pružajući fleksibilnost i privilegiju da promijenite kavu u bilo kojem trenutku."“Još jedan pokretački čimbenik nedvojbeno je sve češći trend testiranja posebnih mješavina i pojedinačnih kava, koje su obično vrlo skupe.Izvor kave, tako da barista treba mlinac koji neće trošiti kavu.”
Prema tvrtki, iako su izdržljivost Eureka Oro Mignon Single Dose brusa i učinak od 3 grama u sekundi usporedivi s nekom drugom komercijalnom opremom, stroj uglavnom koriste kućni ili profesionalni potrošači.
Eureka Oro uskoro će pružiti više informacija o svojim mlincima Zeus i Prometheus za komercijalnu primjenu.Očekuje se da će potonji biti objavljen tijekom sajma HOST Milan u listopadu.
Howard Bryman Howard Bryman je pomoćni urednik časopisa Roast Magazine Daily Coffee News.Živi u Portlandu, Oregon.
Oznake: mlinac za espresso, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon jednokratna doza, Eureka Prometej, Eureka Zeus, mlinac, kućanska oprema, kućanski espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
*Uvijek* mi se sviđaju vaše vijesti, djelomično zato što je naslov članka vruć, a ovaj članak o Eurekinom “tiltu” još je jedan dobar primjer.Hvala!!
Vrijeme objave: 17. rujna 2021